Zuppe / Paste

Ravioli di wagyu

(Ravioli ripieni di carne wagyu, tzuma di zucchine e vellutata di zucca)

Gyoza alla parmigiana

(Ravioli ripieni di melanzane alla parmigiana)

Udon di riso

(Tagliolini di riso marinati alla soia dolce con scramble egg, verdurine spadellate)

Tortelli di Gamberi

(Tortelli ripieni di gamberi con mousse di funghi porcini e polvere di crostacei)

Zuppa di miso

(Zuppa di miso, tofu  e cipollotto)

Riso

(porzione di riso al vapore)