Antipasti

Edamame                                                                                        

(fagioli di soia)

Peperoncini Yuzu Miso                                                                   

(peperoncini di fiume saltati con salsa yuzu miso)

Insalata di Goma wakame                                                             

(tris di alghe wakame)

Gamberi Rocks                                                                               

(gamberi in tempura, salsa amiyaki, maionese piccante)

Calamari Rocks                                                                              

(calamari in tempura, maionese alla menta aromatizzata allo zenzero e lime)

Crispy rice                                                                                       

(cubetti di riso fritto, tartare di pesce misto, maionese piccante)

Otoro81 Aburi                                                                                

(Ventresca di tonno scottato, granita allo yuzu, pepe)

Ceviche Otoro81                                                                             

(Pesce bianco, salmone, avocado, pomodorini, salsa otoro81)

Tenburi                                                                                             

(Involtini di pesce burro, granchio reale gratinato)

Carpaccio di ricciola Otoro81                                                        

(Carpaccio di ricciola hamachi, salsa jalapeno)

Tonno Tataki                                                                                     

(Tonno scottato, carciofi croccanti e salsa tacos)

Carpaccio Mix                                                                                 

(Pesce misto, salsa ponzu, dry miso, quinoa, tuna flakes,)

New Style vegetariano                                                                   

(Sashimi di verdure scottate con olio di oliva al sesamo e salsa otoro81)